poniedziałek, 15 sierpnia 2016

Burrito bowl z kurczakiem i czarną fasolą


Burrito bowl to po prostu burrito, a właściwie jego nadzienie, podane w misce, przede wszystkim z ryżem, ale też np. nachosami czy tortillą. Moja dzisiejsza wersja zawiera pikantnie doprawionego kurczaka, czarną fasolę, chrupiącą czerwoną kapustę, z dodatkiem jogurtu naturalnego, słonego sera i dymki. Składniki tworzą sycącą, pełną smaku kompozycję w meksykańskim stylu.

Burrito bowl z kurczakiem
i czarną fasolą
- 100g czerwonej kapusty
- 80g brązowego ryżu
- 350g piersi z kurczaka

- szczypta soli
- 1 1/2 łyżeczki kuminu
- 2 łyżeczki ostrej papryki
- 1 puszka czarnej fasoli
- 1/4 łyżeczki kminku
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 25g sera feta
- 1 dymka

1) Poszatkować czerwoną kapustę i ugotować ryż.
2) Kurczaka pokroić w kostkę, wymieszać z solą, 1 łyżeczką kuminu i ostrą papryką i usmażyć.
3) Fasolę odcedzić, umieścić w rondelku z resztą kuminu, kminkiem i czosnkiem i podgrzewać kilka minut.
4) W misce ułożyć kapustę, ryż, kurczaka i fasolę.
5) Polać jogurtem naturalnym i posypać pokruszonym serem i posiekaną dymką.

Czas przygotowania: 1/2 godziny
Liczba porcji: 2
Kaloryczność jednej porcji: 530 kcal 

2 komentarze:

  1. Mi szczególnie pasuje czarna fasola w tym daniu
    Zapraszam do moich przepisów :) sałatka ziemniaczana

    OdpowiedzUsuń
  2. Great article. I read this article properly. This is one of the best posts. Thanks sharing this article
    Redbubble,Spreadshirt uk,teefury coupon,t shirt hell,threadless us
    Teespring coupon,Teepublic coupon,80stees coupon codes

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie komentarze!