niedziela, 19 maja 2013

Scones z patelni


Każdy ma swój śniadaniowy "repertuar". Zgodnie z przyzwyczajeniami i z powodu braku czasu zwykle wybiera się to samo, przynajmniej ja tak mam;) Dlatego staram się to zmieniać, gdy tylko nadarzy się okazja. Takie scones z dodatkami wcale nie odbiegają zbytnio od tradycyjnych kanapek, ale wprowadzają pewien powiew świeżości;D Są proste do przygotowania i świetnie sprawdzą się, gdy zabraknie nam pieczywa (co dla mnie nie stanowi problemu, bo w kolejce do zastępstwa już czeka owsianka i inne pyszności;D), a nikomu nie chce się iść do sklepu;) Te proste składniki w zasadzie zawsze ma się w domu, dlatego bez problemu można upiec sobie scones. I to bez użycia piekarnika. Oczywiście to trochę co innego, niż normalne scones, ale idea jest ta sama, a efekt smakowity. Wychodzą miękkie, a jednocześnie kruche, naprawdę dobre. Ja podałam je z serkiem orzechowym i domowym dżemem morelowym, twarożkiem ze szczypiorkiem oraz serem pleśniowym z pomidorem. Myślę też, że warto by było dodać suszone zioła do ciasta, by otrzymać różne wersje placka. Polecam:)

Scones z patelni
- 75g mąki pszennej
- 60 g mąki Graham
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli (lub mniej)
- 20g masła
- 100ml mleka

1) W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól.
2) Dodać drobno pokrojone masło i szybko wyrobić ciasto.
3) Rozgrzać patelnię, a ciasto spłaszczyć na okrągły placek.
4) Ponakłuwać go widelcem i położyć na patelni.
5) Smażyć po kilka minut z każdej strony, uważając, by się nie przypalił.
6)Placek może popękać, dlatego trzeba być ostrożnym.
7) Zostawić do ostygnięcia lub podawać od razu, pokrojony na trójkąty.

Przepis z "Encyklopedii wypieków i pieczenia" wyd. Rea.

Czas przygotowania: 20 minut
Liczba porcji: 2
Kaloryczność jednej porcji: 335 kcal

3 komentarze:

  1. al to pysznie wygląda *.* jeśli pzowolisz to zaobserwuję :)

    zapraszam na kulinarne rozdanie i na indyka w pomarańczach!
    www.cookplease.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Witaj,
    Chciałem Cię ( jako twórcę tego bloga ) oraz Twoich gości zaprosić na portal blogbook.pl, który jest pierwszym w sieci serwisem zbierającym w jednym miejscu blogi i posty.

    Mam nadzieję, że i Twój blog dołączy do tego grona, a Tobie pozwoli zwiększyć rozpoznawalność oraz oglądalność Twoich wpisów.

    Serdecznie zapraszam i wierzę, że już niedługo przeczytam Twoje posty na blogbook.pl.

    Co zyskujesz na dodaniu swojego bloga ?
    1) Twój blog i posty mają więcej linków bezpośrednich, a więc pozycjonowanie google,
    2) wszystkie posty i blogi są otwierane bezpośrednio na stronie domowej, a więc statystyki,
    3) dostęp do szerszego grona czytelników zainteresowanych Twoją kategorią bloga, a czytających akurat inny blog


    Pozdrawiam i pozostaję do dyspozycji w przypadku pytań lub wątpliwości

    Michał Ludczyński ( twórca portalu )

    www.blogbook.pl


    PS.
    Nie musisz dodawać postów na blogbook.pl.
    Dzieje się to automatycznie po dodaniu Twojego bloga na stronę.



    OdpowiedzUsuń
  3. zaraz zaczynam robić takie o to dobre śniadanko :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie komentarze!