poniedziałek, 8 października 2012

Placuszki fasolowo - marchewkowe z szałwią

Ostatnio polubiłam wszelkiego rodzaju placki i kotleciki - można je przygotować prawie ze wszystkiego: cukinii, kaszy itd. Ja postawiłam na pyszne, pełnowartościowe placuszki z fasoli i marchewki z dodatkiem świeżej szałwii, usmażone na małej ilości oleju. Świetne! Poszczególne składniki nie są bardzo wyczuwalne, za to całość smakuje bardzo ciekawie. Do tego takie kotleciki są bardzo zdrowe i sycące, dlatego bez problemu zastępują swoje mięsne odpowiedniki.


Placuszki fasolowo-
- marchewkowe z szałwią
- 1 mała marchewka (ok. 60g)
- 1 puszka fasoli
- 1/2 drobno posiekanej szalotki
- 1 łyżka posiekanych listków szałwii
- sól, pieprz
- 25g mąki
- 1 łyżka oleju do smażenia

1) Odcedzić fasolę, zostawiając 2 łyżki płynu.
2) Rozgnieść fasolę i wymieszać z drobno startą marchwią.
3) Dodać szalotkę, szałwię, mąkę i doprawić.
4) Dokładnie wymieszać i ew. dodać trochę płynu, gdy masa będzie za sucha.
5) Rozgrzać olej na dużej nieprzywierającej patelni,
formować kotleciki i smażyć 2-3 minuty po obu stronach.

Inspiracja stąd.

Czas przygotowania: 1/2 godziny
Liczba sztuk: 10
Kaloryczność jednej sztuki: 40 kcal

8 komentarzy:

  1. Dodatek świeżej szałwi, pycha!

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo fajne na bezmięsny obiad lub jako dodatek do mięsa :)

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam marchewkę w kotletach :)
    super pomysł na dodatek świeżej szałwi, już nie pamiętam kiedy taką jadłam...

    OdpowiedzUsuń
  4. Po pierwsze przepraszam za tak długą nieobecność, miałam sporo na głowie, ale już jestem i nadrabiam zaległości.

    Po drugie to danie wygląda bardzo interesująco ;) nigdy nie jadłam innych placuszków jak ziemniaczane.

    Pozdrawiam i zapraszam do siebie ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo apetyczne, z pewnością do wypróbowania.

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam Cię za podanie kaloryczności jednej porcji! Aktualnie jestem na diecie i jest to SUPER udogodnienie!
    A na placuszki już mi cieknie ślinka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że to Ci pomaga:) Pozdrawiam!

      Usuń

Dziękuję za wszystkie komentarze!