piątek, 2 marca 2012

Ciasto marchewkowe z orzechami i ananasem

Kto nie lubi ciasta marchewkowego? Nie wiem, czy znajdzie się taka osoba. Oczywiście nie wszyscy przepadają za marchewką, ale ciasto z jej dodatkiem to zupełnie coś innego! W nim daje z siebie wszystko, co najlepsze;) Kto jeszcze nie jadł, niech koniecznie spróbuje, najlepiej w wersji ze świeżym ananasem, który doskonale tu pasuje. To obecnie chyba mój ulubiony owoc (przynajmniej zimą), dlatego bardzo spodobał mi się przepis na blogu Moje Wypieki. Zrezygnowałam z kremu, ale i tak ciasto jest obłędne;D Mam jeszcze sporo marchwi, więc trzeba będzie ją do czegoś zużyć...;)


Ciasto marchewkowe
z orzechami i ananasem
- 115g mąki
- 110g cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 2 jajka
- 1/3 szklanki oleju
- 1 szklanka (ok. 160g) startej marchewki (ok. 2 małych)
- 100g orzechów włoskich
- 1/2 szklanki posiekanego ananasa

Wszystkie składniki powinny być  w temperaturze pokojowej.
W dużej misce wymieszać mąkę, cukier, sól, sodę,
proszek do pieczenia i przyprawy.
W drugim naczyniu roztrzepać jajka z olejem.
Zmiksować suche i mokre składniki.
Wmieszać startą na średnich oczkach marchew, posiekane orzechy
i odsączonego ananasa.
Przełożyć ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 20cm.
Piec w temperaturze 175 st. C przez 40-45 minut, sprawdzić patyczkiem.
Przestudzić w formie, wyjąć i dokończyć studzenie na kratce.
Posypać cukrem pudrem.

Czas przygotowania: 1 godzina
Liczba porcji: 8
Kaloryczność jednej porcji: 280 kcal

15 komentarzy:

  1. Ostatnio pokochałam marchewkowe:-). Pysznie się prezentuje:-)

    OdpowiedzUsuń
  2. jeszcze nie jadłam, ale mam wilką ochotę na takie ciacho ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. marchewkowe jest pyszne! chociaż tak dawno go już nie robiłam...

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam to ciasto. Cudnie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Marchewkowe ciasto jest najlepsze :D Jeśli masz jeszcze zapas marchwi, to po prostu upiecz jeszcze jedno! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Właśnie to miałam na myśli:)

      Usuń
  6. Nie mogę uwierzyć, że go jeszcze nie upiekłam! Zapisuje:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zapisuję przepis, bo wygląda fenomenalnie!

    OdpowiedzUsuń
  8. robiłam je jakiś czas temu, zjedzone szybciej, niż się spodziewałam ;) obłędne, a z kremem - obłędne jeszcze bardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam to cisto mam nieco inny przepis ale też musze tego wypróbować !
    pozdrawiam ciepło . Dodaję do obserwowanych i zapraszam do obserwowania mojego ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. powiem szczerze że jeszcze nigdy nie jadłam :) ale wreszcie muszę spróbować

    OdpowiedzUsuń
  11. Od dawna chodzi za mną ciasto marchewkowe... A ten przepis brzmi smakowicie! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. ciasto z ananasem musi być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Dziś upiekłam z podwójnej porcji w 2 keksówkach - świetnie wygląda a jeszcze lepiej smakuje , Dziękuję a przepis i Wesołych Świąt

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Wasze komentarze!