środa, 17 maja 2017

Pak choi z tofu


Przed spróbowaniem pak choi sądziłam, że może nie przypaść mi do gustu. Myliłam się, jest pyszne! Już doprawione samą solą smakuje bardzo dobrze, a z dodatkiem sezamu i tofu w aromatycznej marynacie już w ogóle ;) Danie jest proste, ale smakowite i efektowne.

poniedziałek, 8 maja 2017

Trattoria Italiana (Łódź)


Trattoria Italiana to niepozorny lokal ukryty na dworcu Łódź Żabieniec. Czytałam, że naprawdę warto go odwiedzić z uwagi na rodzinną atmosferę i kuchnię włoską na wysokim poziomie, ale jakoś nie było mi po drodze. W końcu jednak okoliczności sprzyjały i udało się pójść tam nawet dwa razy. W obu przypadkach przyciągnęły mnie tam owoce morza. Za pierwszym razem były to percebes i ostrygi, za drugim - homar!

niedziela, 30 kwietnia 2017

Burgery Jamiego Olivera


W książce Jamiego Olivera "Jamie's America" znalazłam przepis na burgery - całkiem klasyczne, ale z dodatkiem smażonej czerwonej cebuli oraz startego parmezanu. Wśród składników był również chleb, ale go pominęłam, bo zupełnie nie jest potrzebny. Burgery wyszły doskonale - soczyste, skarmelizowane i bardzo smaczne. Do tego majonezowy sos z wędzoną papryką oraz tradycyjne dodatki. Pycha!

sobota, 22 kwietnia 2017

Żytni makaron z kurczakiem i grzybami


Pełnoziarnisty żytni makaron robi różnicę. Wnosi do dania wyrazisty, mocny smak i ciekawą konsystencję. Z soczystym mięsem, delikatnym sosem i aromatycznymi grzybami tworzy pyszną całość. Dla zaostrzenia warto posypać wszystko szczyptą chili w płatkach.

czwartek, 13 kwietnia 2017

Pierś z kaczki z sosem porzeczkowym i batatami

 
Przedstawiam świetny przepis na efektowne, ale proste danie - smażoną pierś kaczki z sosem porzeczkowym i puree ze słodkich ziemniaków. Doskonale sprawdzi się na świąteczny obiad, na którego przygotowanie nie ma się ochoty tracić zbyt wiele czasu. Połączenie chrupiącej kaczki, słodkich batatów i lekko kwaśnego sosu jest wyśmienite i na pewno wszystkim będzie smakować.